• Sauso brandinimo kulninė

    Iš jautienos kulninės labiausiai tinka gaminti sultinį ar troškinį.

    Svoris pakuotėje:

    Porcijų kiekis:

    Pakuotė:

    Brandinta:

    Laikymo sąlygos:

    Galite įsigyti:

    Detalus aprašymas

    Kulninė – ji visa išvagota gražiomis jungiamojo audinio vagelėmis. Iš šios jautienos dalies labiausiai tinka gaminti sultinį ar troškinį. Per troškinimosi laiką (apie 1 val.) visas jungiamasis audinys ištirpsta, o mėsa pasidaro biri ir tirpstanti burnoje. Visi Italai, Ispanai, Prancuzai troškinius daro iš kulninės ir tik iš kulninės.