Jautienos kulninė

Iš jautienos kulninės labiausiai tinka gaminti sultinį ar troškinį.

  • Weight with packaging: 0.5 kg.
  • Brandinta: min.28 dienas
  • Laikymo sąlygos: nuo 0C iki +4C temperatūroje 14d.
  • Mėsos savybės: Sauso brandinimo
  • Pakuotė: vakuuminis maišelis
  • Porcijų kiekis: nuo 2
Price:

10,0015,00

Clear

Kulninė – ji visa išvagota gražiomis jungiamojo audinio vagelėmis. Iš šios jautienos dalies labiausiai tinka gaminti sultinį ar troškinį. Per troškinimosi laiką (apie 1 val.) visas jungiamasis audinys ištirpsta, o mėsa pasidaro biri ir tirpstanti burnoje. Visi Italai, Ispanai, Prancuzai troškinius daro iš kulninės ir tik iš kulninės.